Les cookies, c’est vraiment bons. Les brownies, on ne s’en lasse pas. Et quand on ne peut pas choisir entre les deux, on fait des “brookies” ! Tout simplement un audacieux mélange de cookies et de brownies pour des goûters super gourmands, qui plairont aux petits comme aux grands.
Les ingrédients
– 40 gr de farine
– 2 œufs
– 150 gr de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 10 cl de café
– 30 gr de beurre salé
– 110 gr de chocolat noir extra
– 60 gr de chocolat pâtissier
– 110 gr de pépites de chocolat noir
Les étapes
1) A la casserole, faites fondre le sucre et le chocolat noir extra et pâtissier.
2) Dans un saladier, mettez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le café. Fouettez bien le tout jusqu’à ce que le tout blanchisse bien.
3) Versez le contenu de la casserole dans le saladier. Mélangez à la Maryse.
4) Ajoutez la farine et mélangez délicatement.
5) Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
6) Laissez reposez la pâte pendant 10 minutes.
7) Faites préchauffer votre four à 180°C.
8) Former vos cookies sur un papier cuisson, en comptant environ une cuillère à soupe par cookies. Attention, la préparation est un peu liquide.
Espacez-les sur le papier pour éviter qu’ils ne collent pendant la cuisson.
9) Faites cuire pendant 10 minutes.
