Envie de faire le plein de vitamines dès le matin ou à l’heure du goûter ? Ce jus maison à la carotte et à l’orange est exactement ce qu’il vous faut. Il combine la douceur légèrement sucrée de la carotte avec l’acidité vivifiante de l’orange pour une boisson ultra rafraîchissante, saine et 100 % naturelle. Parfaite pour réveiller votre organisme en douceur ou pour rebooster votre énergie après une journée chargée !
Cette recette proposée par Il était une fois la pâtisserie est non seulement très facile à réaliser, mais elle permet aussi de valoriser les fibres en cuisine. Vous obtenez ainsi un jus frais, sans additifs, riche en antioxydants, en vitamines A, C, K, B1, B2, B6, et en bêta-carotène, véritable allié pour la peau et la vue. De quoi conjuguer gourmandise et bien-être !
Ingrédients :
Les étapes :
1. Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les ensuite en morceaux. La taille de ceux-ci dépendra de la puissance de votre mixeur.
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Capture vidéo : Il était une fois la pâtisserie2. Déposez les morceaux dans le blender et arrosez-les d’eau. Mixez jusqu’à obtenir une purée. Déposez-la dans une casserole et faites chauffer à petit bouillon puis laissez infuser.
3. À l’aide d’une passoire, filtrez la mixture et récupérez le jus en appuyant sur la chair avec la base d’un verre. La purée servira à accompagner un plat !
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Capture vidéo : Il était une fois la pâtisserie4. Pressez l’orange et versez le jus dans le jus de carotte. C’est prêt !
Astuces et variantes
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Plus de pep’s ? Ajoutez une pincée de gingembre râpé ou une touche de curcuma pour renforcer l’effet détox et booster l’immunité.
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Pour les enfants : Un filet de miel ou de sirop d’agave adoucira l’acidité et leur fera apprécier ce jus coloré.
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Version glacée : Mixez le tout avec des glaçons pour une version granité désaltérante.
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Jus du matin : Accompagnez-le d’une tranche de pain complet à l’avocat pour un petit-déjeuner équilibré.
Un shot de vitamines pour bien démarrer la journée
Ce jus carotte-orange est une recette aussi simple que précieuse pour se faire du bien sans effort. Riche en couleurs, en saveurs et en nutriments, il s’intègre parfaitement dans une routine bien-être ou une alimentation équilibrée. Que vous soyez en quête de fraîcheur, d’un boost d’énergie ou d’un moment de douceur, ce jus maison coche toutes les cases.
Et si vous testiez aussi une version carotte-pomme-gingembre ou carotte-ananas ? À siroter sans modération, toute l’année !