Si vous êtes végétariens, alors ces escalopes sont faites pour vous ! Vous pouvez même tromper vos invités avec ces escalopes en trompe-l’oeil qui ressemblent à s’y méprendre à de vraies escalopes de poulet. Cette recette réalisée par Marmiton est très facile et très rapide à faire chez soi !
Ingrédients :
- 2 boules de céleri rave
- De la farine
- 2 à 3 oeufs battus
- De la chapelure
- De l’huile pour la cuisson
- Sel
- Poivre
Les étapes :
1. Éplucher et découper le céleri rave en grosses tranches.
2. Faire cuire les tranches de céleri dans de l’eau bouillante salée pendant environ 10 à 12 minutes.
3. Recouvrir les tranches de céleri de farine, d’oeuf battu puis de chapelure.
4. Faire cuire les escalopes dans de l’huile quelques minutes de manière à ce que les escalopes soient bien dorées de chaque côté. Saler, poivrer.
C’est prêt ! Vos invités n’y verront que du feu. Bon appétit !
La vidéo :