Bienvenue dans cette recette de beignets moelleux ! Les beignets sont une gourmandise irrésistible qui peut être dégustée à tout moment de la journée, qu’il s’agisse du petit déjeuner, d’un dessert ou même d’un en-cas. Suivez simplement les étapes ci-dessous pour créer des beignets moelleux et délicieux qui feront le bonheur de toute la famille !
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 30 g de levure de boulanger (ou 7 g de levure sèche)
- 2 œufs
- 4 c. à soupe de sucre en poudre
- 200 ml de lait
- 100 g de beurre mou
- Une pincée de sel
Les étapes :
1. Dans un premier temps, mélangez tous les ingrédients dans l’ordre puis laissez reposer sous un torchon pendant 1h30.
2. Étalez la pâte et faites des disques à l’aide d’un verre ou emporte-pièce (environ 1 cm d’épaisseur)
3. Laissez à nouveau reposer pendant une heure, sous un torchon.
4. Plongez les disques de beignets dans de l’huile chaude. Comptez environ 3 minutes par beignets.
5. Saupoudrez-les de sucre, c’est prêt !