Faire des beignets super moelleux

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Bienvenue dans cette recette de beignets moelleux ! Les beignets sont une gourmandise irrésistible qui peut être dégustée à tout moment de la journée, qu’il s’agisse du petit déjeuner, d’un dessert ou même d’un en-cas. Suivez simplement les étapes ci-dessous pour créer des beignets moelleux et délicieux qui feront le bonheur de toute la famille !

Ingrédients :

  • 500 g de farine
  • 30 g de levure de boulanger (ou 7 g de levure sèche)
  • 2 œufs
  • 4 c. à soupe de sucre en poudre
  • 200 ml de lait
  • 100 g de beurre mou
  • Une pincée de sel

Les étapes :

1. Dans un premier temps, mélangez tous les ingrédients dans l’ordre puis laissez reposer sous un torchon pendant 1h30.

2. Étalez la pâte et faites des disques à l’aide d’un verre ou emporte-pièce (environ 1 cm d’épaisseur)

3. Laissez à nouveau reposer pendant une heure, sous un torchon.

4. Plongez les disques de beignets dans de l’huile chaude. Comptez environ 3 minutes par beignets.

5. Saupoudrez-les de sucre, c’est prêt !