Urgence à la maison, personne n’est allé chercher le pain et il est trop tard ? Pas de panique !! Même si la baguette traditionnelle est l’emblème de notre chère France, vous avez le droit de rompre la tradition quelques fois en cas d’urgence et de vous créer un pain plat en quelques minutes seulement, pour éviter les crises de panique à la maison.
Si vous souhaitez visionner la vidéo, elle n’est disponible qu’en anglais.
Les ingrédients
– une grosse cuillère à soupe de farine de blé
– une grosse cuillère à soupe de farine classique
– une pincée de semoule de maïs
– une pincée de sel
– de l’eau
Les étapes
1) Mélangez les farines, la semoule de maïs et le sel, et faites un
puits au centre.
2) Ajoutez un peu d’eau au centre au fur et à mesure en mélangez
bien jusqu’à obtenir une boule de pâte.
3) Pétrissez ensuite la pâte à la main pendant quelques
minutes.
4) Si vous avez le temps, laissez reposer la pâte pendant une heure
en l’enveloppant dans de la cellophane.
5) Coupez la boule et sur un plan de travail légèrement fariné,
aplatissez les morceaux à l’aide d’un rouleau à pâtisserie afin
d’obtenir des galettes d’une épaisseur de quelques millimètres.
6) Faites chauffer une poêle et déposez la galette pour la faire
cuire pendant environ 1 minute de chaque côté.
Oui, oui, c’est déjà prêt !
Si vous le souhaitez, vous pouvez garnir votre pain pour en faire un petit plat rapide !
