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La fameuse salade chou-fleur

Ce plat est une recette traditionnelle américaine. Elle vous donnera l’eau à la bouche. Elle est souvent accompagnée de la célèbre salade de pommes de terre. Cette salade de chou-fleur est idéale pour l’été et pour les pique-niques !

Ingrédients :

  • 1 tête de chou-fleur
  • 2 + 1 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 120ml de yaourt à la Grecque
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe d’aneth hachée
  • 1 gousse d’ail hachée
  • Le jus d’un demi-citron
  • 1/2 oignon rouge coupé en dés
  • 3 branches de céleri coupées en dés
  • 3 oeufs durs
  • Sel
  • Poivre

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 200°C. Couper le chou-fleur en petits morceaux.

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2. Recouvrir une plaque de cuisson d’aluminium. Placer le chou-fleur sur la plaque, saler, poivrer, asperger de 2 cuillères d’huile d’olive. Remuer et placer au four à 200°C pendant 25 minutes.Capture_d’écran_2016-07-26_à_08_52_37

 3. Dans un bol, mélanger le yaourt à la Grecque, l’aneth, la moutarde, le miel, l’ail et le jus de citron. Mélanger doucement.

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4. Couper en dés les oeufs, le céleri et l’oignon rouge.

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5. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients : le chou-fleur, la sauce et les oeufs, le céleri et l’oignon.

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Voilà ! C’est prêt ! Bon appétit !

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