in

Les fameuses penne à l’Arrabiata

La sauce Arrabiata est une délicieuse sauce très connue en Italie. Ici, réalisée par Tastemade France, vous verrez qu’elle est très facile et très rapide à réaliser, en quelques étapes seulement.

Ingrédients :

  • 120g de Penne Rigate
  • 600g de tomates cuites à l’eau
  • 3 piments oiseau rouges séchés
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 50ml d’huile d’olive
  • Sel
  • Sucre
  • Du parmesan

Les étapes :

1. Dans une casserole, faire bouillir de l’eau avec du sel et cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Elles doivent être entre ferme et al dente.

photo_2016-09-22_a_13_53_59

2. Éplucher les tomates une fois cuites.

photo_2016-09-22_a_13_54_02

3. Écraser les tomates épluchées de manière à en faire une purée.

photo_2016-09-22_a_13_54_06

4. Dans une poêle, faire revenir l’huile d’olive, l’ail et le piment rouge quelques minutes.

photo_2016-09-22_a_13_54_14

5. Verser la purée de tomate, le sel et le sucre.

photo_2016-09-22_a_13_54_22

6. Une fois que la sauce a bien mijoté. Rajouter les pâtes et laisser cuire quelques minutes.

photo_2016-09-22_a_13_54_27

Et voilà ! C’est prêt ! Il ne reste plus qu’à saupoudrer de parmesan. Bon appétit !

photo_2016-09-22_a_13_54_32

La recette en vidéo :

4.3/5 - (3 votes)