Pour une moule à tarte de 25 cm:
70g de farine
60g de maïzena
3 oeufs
1 c à café de levure
25 cl de lait
200g de pruneaux
10 + 4 bonbons au caramel au beurre salé
25g de beurre demi-sel
Les étapes :
1/ Faites fondre 10 bonbons au caramel dans le lait.
2/ Mélangez la farine, la maïzena et la levure.
3/ Ajoutez les oeufs et mélangez bien.
4/ Versez le lait au caramel en fouettant.
5/ Beurrez le moule et versez la préparation.
6/ Répartissez les pruneaux dénoyautés (vous pouvez aussi les
couper en deux).
7/ Faites cuire 30 min à 180°C.
8/ Sortez le moule du four et badigeonnez le gâteau de beurre
demi-sel fondu et parsemez de bonbons au caramel coupés en petites
pépites.
9/ Remettez au four 10 min pour que le caramel fonde.
10/ Laissez refroidir avant de démouler.