Envie de surprendre vos invités avec une idée apéritive originale, simple et irrésistible ? Ne cherchez plus : la feta panée croustillante au citron coche toutes les cases. Ce fromage grec à la texture ferme, légèrement salée et acidulée, devient ici une véritable bouchée de gourmandise, à la fois fondante à l’intérieur et dorée à l’extérieur. Enrobée de chapelure et délicatement parfumée à l’origan, la feta se sublime encore davantage grâce à quelques rondelles de citron frais, qui viennent réveiller ses saveurs.
Que ce soit à l’apéritif, en topping sur une salade composée ou même servie en accompagnement d’un plat végétarien, cette recette facile ne manquera pas de faire sensation autour de la table !
Ingrédients :
Les étapes :
1. Coupez la feta en bâtonnets ou formez des boules à l’aide de la paume de vos mains et saupoudrez-les d’origan.
2. Dans une assiette creuse, battez les oeufs puis versez la chapelure dans une seconde assiette. Plongez les bâtonnets dans l’oeuf puis enrobez-les de chapelure.
3. Mettez l’huile de friture à chauffer puis faites frire les bâtonnets dans la poêle jusqu’à ce que la chapelure soit dorée de chaque côté.
4. Une fois cuits, faites-les égoutter sur un papier absorbant puis servez-les accompagnés de rondelles de citron.
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© golubovy/istockUne recette simple qui met tout le monde d’accord
À la fois croustillante, fondante, acidulée et savoureuse, cette feta panée au citron a tout pour plaire. Elle apporte une touche de soleil et de convivialité à vos apéritifs dînatoires, vos salades estivales ou même vos plateaux méditerranéens. On adore la déguster chaude, quand le cœur est encore fondant et que la panure croustille sous la dent.
Et pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter un filet de miel, un peu de zaatar ou encore des graines de sésame pour une version encore plus parfumée. Une recette à tester… et à refaire sans modération !