Figues farcies
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Figues farcies

La recette des figues farcies est ultra facile et rapide à réaliser. Cette entrée originale et colorée va en outre épater vos invités et leur offrir de délicieuses saveurs en bouche. Et surtout, n’oubliez pas d’ajouter un filet de miel pour une petite touche sucrée qui s’allie parfaitement bien avec le reste. Attention toutefois à choisir un miel bio ou local. N’attendez plus une seconde supplémentaire, et en cuisine !

Ingrédients :

Pour 4 personnes

  • 8 figues noires
  • 100 g de fromage frais
  • 4 tranches de jambon cru
  • Quelques cerneaux de noix
  • Un filet de miel
  • Du persil plat frais

Les étapes :

1. Dans un premier temps, rincez les figues, puis faites une entaille en forme de croix sur le dessus. Arrêtez-vous aux deux tiers, n’allez pas jusqu’à la base.

Figues coupées
©iStock/Yuriy Pozdnikov

2. Ensuite, insérez environ une cuillère à café de chèvre frais dans chacune d’entre des figues (selon leur taille).

3. Coupez en deux les tranches de jambon puis déposez-les sur le chèvre.

4. Posez une feuille de persil ainsi qu’un cerneau de noix et versez un filet de miel par-dessus le tout.

Vous pouvez par exemple déguster les figues farcies accompagnées d’une salade de roquette ou de pousses d’épinards ou bien les faire rôtir au four pendant 10 minutes à 200 °C.