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Flammekueche aux poireaux, champignons et saumon

flammenkueche aux poireaux
Capture vidéo : Carrefour Belgium

Revisitez la traditionnelle flammekueche en une version plus saine ! Colorée et fraîche, cette recette s’accompagne d’une salade iceberg pour un repas complet. Carrefour Belgium nous partage la recette.

Ingrédients :

  • 300 g de saumon frais
  • 1 oignon rouge
  • 1 poireau
  • 110 g de champignons
  • 1 pâte à pizza
  • 120 g de crème épaisse
  • 100 g de laitue iceberg

Les étapes :

1. Commencez par couper le pavé de saumon en lanières. Coupez ensuite l’oignon rouge et le poireau en rondelles. Faites revenir l’oignon rouge dans une poêle huilée. Une fois translucides, ajoutez les champignons et le poireau.

flammenkueche aux poireaux

2. Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier sulfurisé puis badigeonnez-la de crème épaisse.

flammenkueche aux poireaux
Capture vidéo : Carrefour Belgium

3. Garnissez la pâte de saumon et légumes. Enfournez 15 minutes dans un four préchauffé à 220 °C.

flammenkueche aux poireaux
Capture vidéo : Carrefour Belgium

4. Entre-temps, assaisonnez la salade iceberg. Servez la salade avec la flammekueche et régalez-vous !

flammenkueche aux poireaux
Capture vidéo : Carrefour Belgium

La recette en vidéo :

 

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