Les fleurs de courgette farcies : concevez une délicieuse recette florale !

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Les fleurs de courgette farcies sont un plat idéal pour quiconque a un potager avec des courgettes dans son jardin. Il faut recueillir les fleurs avant que celles-ci soient abîmées et la magie de la recette opère ensuite. Un plat proposé par Marmiton

Ingrédients :

  • 12 fleurs de courgette
  • 240 g. de ricotta
  • 120 g. de tapenade verte
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Les étapes :

  1. Séparez les fleurs de courgette de leurs bases.

Crédit : iStock

2. Coupez la courgette en deux.

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3. Dans un bol, mélangez tapenade et ricotta.

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4. Farcissez les fleurs de courgette avec le mélange. Refermez bien les fleurs.

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5. Mettez les fleurs avec les tiges de courgettes dans un plat. Versez l’huile, salez et poivrez. Enfournez le tout à 180°C pendant 10 minutes.

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6. Dégustez. Bon appétit !

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Vidéo de la recette :