On connait évidemment la célèbre fondue Savoyarde à base de fromage ou la fondue bourguignonne avec de la viande. Mais la fondue au chocolat s’avère être de plus en plus populaire durant l’hiver. Les plus gourmands d’entre vous seront heureux de découvrir ou de redécouvrir cette recette magique proposée par Petits plats en équilibre.
Ingrédients :
- 1 ananas
- 1 mangue
- Des bananes
- Des litchis
- 3 plaquettes de chocolat noir 70% de cacao
- 25 cl. de lait demi-écrémé
- 5 cl. de crème liquide
- 1 pincée de gingembre moulu
- Un peu de cannelle râpée
- Une gousse de vanille
- 2 cuillères à café de sucre semoule
Les étapes :
1. Tout d’abord, concassez le chocolat à l’aide d’un couteau.
2. Faites chauffer le lait demi-écrémé et la crème liquide.
3. Ajoutez le gingembre moulu.
4. Râpez la cannelle au-dessus de la préparation.
5. Ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et les 2 cuillères à café de sucre semoule.
6. Déposez aussi le chocolat dans la casserole et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
7. Coupez les fruits.
8. Versez le chocolat bien chaud dans le caquelon à fondue.
9. Dégustez en trempant les morceaux de fruits dans le mélange à base de chocolat fondu.
