Si vous en avez assez des frites trop grasses, testez donc ces frites de carottes et leur sauce au yaourt. Cette recette réalisée par Tasty est idéale pour l’apéritif, mais également pour accompagner un délicieux plat.
Ingrédients :
Pour les frites :
- 2 carottes
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 60 g de parmesan
- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de poivre
- 40 g de persil frais haché
- 1/2 cuillère à café de sel
Pour la sauce :
- 2 cuillères à soupe de yaourt à la Grecque
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de sel à l’ail
- 1 cuillère à café de poivre
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 200 °C. Découper les carottes en petits bâtonnets sans les éplucher.
2. Mélanger ensuite les carottes avec l’huile, le parmesan, l’ail en poudre, le persil, le sel et le poivre. Bien mélanger de manière à ce que les carottes soient bien enrobées.
3. Placez les carottes sur une plaque de cuisson et enfournez 15 à 20 minutes à 200 °C.
4. Pendant ce temps, réaliser la sauce en mélangeant le yaourt à la Grecque, le citron, le sel à l’ail et le poivre.
5. Trempez vos frites de carottes dans la sauce au fromage blanc ! En apéro, entrées ou même en accompagnement, ces frites saines sont une belle manière de cuisiner autrement les carottes.
