Lors de grandes chaleurs, rien de mieux qu’un délicieux cocktail rafraîchissant ! C’est ce que nous propose Ôdélices avec son frosé pastèque : une boisson à base de rosé et de pastèque. C’est à tomber !
Les ingrédients
- 1 bouteille de vin rosé
- 1/2 pastèque (environ 400 g de chair)
- 10 cl d’eau
- 50 g de sucre
Les étapes
1/Versez le rosé dans des bacs à glaçons (le contenu de la bouteille devrait en remplir 2 voire 3) puis placez-les 6 heures au congélateur.
2/Faites chauffer le sucre et l’eau pour faire un sirop. Laissez complètement refroidir.
4. Coupez la pastèque en cubes et mixez-les.
5. Versez le coulis obtenu dans une passoire fine et filtrez pour récupérer le jus.
6. Ajoutez-y le sirop refroidi. Placez ensuite le mélange au réfrigérateur.
7. Au moment de servir, mixez le coulis avec les glaçons de rosé et versez dans une carafe.
Servez ensuite sans attendre !