Quand on aime cuisiner, on n’accorde que peu d’importance au temps passé. Mais quand on est moins passionné, on cherche plutôt à gagner du temps en cuisine. Découvrez ces ustensiles essentiels qui vous permettront d’accélérer votre routine culinaire !
Quels ustensiles avoir dans sa cuisine pour gagner du temps ? 8 outils essentiels !
En fonction de vos recettes de cuisine, certains ustensiles vous seront d’une aide précieuse pour gagner du temps au quotidien lors de la préparation de vos repas. Parmi eux :
1/ Le mixeur, un prérequis
Le robot mixeur est un essentiel de la cuisine moderne, mentionné dans la majorité des recettes de cuisine. Cet appareil multifonction permet en effet de hacher, mixer, fouetter ou râper une grande variété de produits. Certaines versions récentes incluent même un socle chauffant pour cuire les aliments.
Petit budget ? N’hésitez pas à comparer les sites de cuisine, à privilégier les périodes de soldes ou à utiliser un code promo pour bénéficier d’un robot multifonction à prix abordable.
2/ La mandoline, pour émincer ses aliments en deux temps trois mouvements
La mandoline permet d’émincer des légumes rapidement et de façon uniforme. Cet ustensile de cuisine s’avère ainsi très pratique lorsqu’il s’agit de préparer de grandes quantités d’aliments ou de couper des fruits et légumes en tranches fines et régulières.
3/ Le couteau en céramique, pour oublier l’aiguisage
L’un des avantages des couteaux en céramique est qu’ils n’ont pas besoin de se faire aiguiser grâce à leur tranchant à toute épreuve. Rien de plus frustrant en effet que de ne pas parvenir à couper ses aliments rapidement et efficacement !
4/ L’économe, pour économiser le temps d’épluchage
L’économe porte bien son nom : en plus d’économiser du temps en cuisine, cet outil permet aussi d’éplucher facilement les fruits et légumes. Sans compter son utilisation détournée pour décorer quelques desserts (des spirales de pelures de pommes ou d’agrumes, par exemple).
5/ La maryse, pour éviter le gaspillage
La maryse est une spatule souple à la tête flexible en silicone, permettant de mélanger délicatement les ingrédients, mais surtout, de racler efficacement les bords des récipients. Une astuce facile et rapide pour éviter le gaspillage alimentaire !
6/ La balance de cuisine
La balance et les récipients gradués sont de véritables indispensables de la cuisine quand on aime suivre ses recettes à la lettre. Le verre doseur est parfois plus pratique à emporter, quand la balance de cuisine s’avère plus précise. Choisissez la méthode de pesée que vous préférez !
7/ Une paire de ciseaux multifonction
On n’y pense pas assez, mais les ciseaux peuvent s’avérer très utiles en cuisine. Voici quelques exemples d’utilisations parmi d’autres :
- couper une pizza en tranches plus rapidement et facilement que la roulette dédiée
- ciseler des herbes aromatiques sans avoir à laver une planche à découper
- émincer des légumes et les détailler en julienne (poivrons, champignons, haricots verts, etc.)
- couper des morceaux de viande…
8/ Une bouilloire électrique pour accélérer le temps de cuisson
La bouilloire électrique n’est pas exclusivement réservée à faire chauffer l’eau du thé. Elle peut aussi permettre de réhydrater un cube de bouillon, accélérer la cuisson des pâtes ou du riz, ou encore de décongeler certains aliments.
L’eau bouillante de la bouilloire peut aussi servir à blanchir les légumes ou à stériliser certains récipients comme les biberons et autres ustensiles pour bébé.
