in , ,

Gambas flambées au cognac

Crédit : Roxiller / istock

Une entrée succulente qui ne demande qu’à être dégustée ! Les gambas flambées au cognac sont rapides et très faciles à réaliser. On vous partage La Cuisine en Video pour les réussir parfaitement !

Ingrédients :

Pour 2 personnes

  • 500 gr de gambas
  • 1 oignon rouge
  • 1/2 verre à café de cognac
  • 15 cl de crème fraîche
  • Huile d’olive
  • sel

Les étapes :

1. Commencez par décortiquer les gambas et hacher l’oignon. Faites revenir les gambas dans une poêle huilée et assaisonnez-les.

Gambas flambée au cognac
Capture vidéo : La Cuisine en Video

2. En cours de cuisson, ajoutez l’oignon et laissez dorer.

Gambas flambée au cognac
Capture vidéo : La Cuisine en Video

3. Une fois cuits, versez le cognac et faites flamber. Lorsque l’alcool s’est évaporé, ajoutez la crème fraîche et laissez réduire pendant 5 min à feu doux.

Gambas flambées au cognac
Capture vidéo : La Cuisine en Video

4. Servez et accompagnez vos gambas de riz. Bon appétit !

Gambas flambée au cognac
Capture vidéo : La Cuisine en Video

La recette en vidéo :

Recettes en lien :

Les gambas au curry et lait de coco : un voyage gustatif garanti !

Les gambas rôties à la vanille, le mélange de sucré/salé parfait !

Les spaghettis aux gambas : la recette saine et gourmande

Gambas flambées au cognac
5 (100%) 1 vote