Voici un gaspacho de fraise et pastèque, parfumé au basilic ! Une recette originale et pleine de fraîcheur à réaliser en un rien de temps. Colorée et savoureuse, on vous partage la recette de Simplissime. Bon appétit !
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Ingrédients :
- 400 g de fraises
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 2 citrons
- 12 feuilles de basilic
- 1 pastèque
Étapes :
1. Laver et couper les fraises en quartiers puis les déposer dans un saladier et les saupoudrer de sucre glace.
2. Presser les citrons pour en récupérer le jus et le verser sur les fraises. Mélanger et laisser macérer au frais 10 minutes.
3. Couper la pastèque grossièrement et la déposer dans le mixeur avec les feuilles de basilic. Mixer jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
7. Verser la gaspachodans des verres glacés et déposer les fraises macérées. Décorer d’une feuille de basilic et agrémenter de glaçons. Miam, le bon gaspacho de fraise et pastèque !
