Voici un gaspacho de fraise et pastèque, parfumé au basilic ! Une recette originale et pleine de fraîcheur à réaliser en un rien de temps. Colorée et savoureuse, on vous partage la recette de Simplissime. Bon appétit !
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Ingrédients :
- 400 g de fraises
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 2 citrons
- 12 feuilles de basilic
- 1 pastèque
Étapes :
1. Laver et couper les fraises en quartiers puis les déposer dans un saladier et les saupoudrer de sucre glace.
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2. Presser les citrons pour en récupérer le jus et le verser sur les fraises. Mélanger et laisser macérer au frais 10 minutes.
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3. Couper la pastèque grossièrement et la déposer dans le mixeur avec les feuilles de basilic. Mixer jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
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7. Verser la gaspachodans des verres glacés et déposer les fraises macérées. Décorer d’une feuille de basilic et agrémenter de glaçons. Miam, le bon gaspacho de fraise et pastèque !
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