Pour déguster les dernières oranges de la saison, voici une recette de gâteau à l’orange qui ne manque pas de saveurs ! Doux et parfumé, on le sert avec un bon jus d’oranges pressées à l’heure du goûter.
Ingrédients :
Pour 6 personnes
- 2 oranges
- 175 g de farine
- 175 g de beurre
- 175 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 œufs
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, battre les œufs avant d’incorporer le sucre puis la farine et la levure.
3. Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation en mélangeant bien.
4. Récupérer le zeste des deux oranges puis les presser pour en récolter le jus. Incorporer le zeste d’orange et la moitié du jus à la pâte.
5. Beurrer ou chemisé le fond d’un moule à gâteau puis verser la pâte et enfourner pour environ 30 minutes de cuisson.
6. À la sortie du four, arroser le gâteau à l’orange avec le reste de jus et laisser refroidir.