Fanny Rezvanpour, journaliste culinaire
Ce gâteau à la banane parfumé à la vanille vous offrira une pause gourmande, moelleuse et savoureuse ! Cette recette exige très peu de technique. Il vous faudra juste un zeste de gourmandise, une pincée de patience pour la cuisson et le tour sera joué !
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 50 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 3 bananes mûres
- 4 c. à soupe de lait
- 125 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de cannelle ou vanille
- 1 c. à café de levure chimique
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 180 °C. Dans un saladier, écraser une banane et la mélanger au sucre.
2. Incorporer les 2 bananes au mélange puis ajouter le beurre fondu avant de mélanger à l’aide d’un fouet.
3. Verser le lait tout en remuant puis poursuivre avec la farine et la levure. Casser les œufs et les fouetter puis incorporer la cannelle.
4. Beurrer et fariner un moule à manqué puis verser la pâte à gâteau dans le fond de celui-ci. Enfourner pour 35 minutes environ.
5. À la sortie du four, laisser tiédir avant de démouler puis laisser refroidir.
Il ne reste plus qu’à déguster ce délicieux gâteau à la banane accompagné d’une boule de glace à la vanille.
