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Gâteau au chocolat avec seulement 2 ingrédients

Capture vidéo : Savoureux.tv

Gourmand à l’extérieur et délicieux à l’intérieur, il est à mi-chemin entre le gâteau et la mousse au chocolat. Ce gâteau/mousse est très facile à réaliser. Et pour encore plus de gourmandise, recouvrez-le de chocolat fondu ! Savoureux.tv nous régale avec cette recette sans farine. 

Ingrédients :

  • 10 œufs
  • 400 g de chocolat noir

Pour la décoration :

  • 100 g de chocolat noir
  • 80 ml de crème fraîche liquide (30 %)
  • biscuits au cacao (facultatif)

Les étapes :

1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Séparez ensuite les blancs des jaunes d’œufs et mélangez les jaunes au chocolat fondu.

Gâteau chocolat en seulement 2 ingrédients
Capture vidéo : Savoureux.tv

2. Montez les blancs en neige ferme puis incorporez progressivement les blancs au mélange chocolat/jaunes d’œufs.

Gâteau chocolat en seulement 2 ingrédients
Capture vidéo : Savoureux.tv

3. Tapissez le fond d’un moule à charnière de papier sulfurisé puis recouvrez les bords externes d’aluminium. Versez la préparation dans le moule. Enfournez environ 50 minutes à 180 °C.

Gâteau chocolat en seulement 2 ingrédients
Capture vidéo : Savoureux.tv

4. Entre-temps, chauffez la crème liquide et concassez le chocolat. Mélangez les deux ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Gâteau chocolat en seulement 2 ingrédients
Capture vidéo : Savoureux.tv

5. Démoulez le gâteau et nappez-le de crème au chocolat (réchauffez si besoin).

Gâteau chocolat en seulement 2 ingrédients
Capture vidéo : Savoureux.tv

6. Réservez au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat ait bien refroidi. Vous pouvez également saupoudrer les bords du gâteau avec quelques biscuits au cacao émiettés. Bon appétit !

Gâteau chocolat en seulement 2 ingrédients
Capture vidéo : Savoureux.tv

La recette en vidéo :

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Gâteau au chocolat avec seulement 2 ingrédients
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