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Gâteau au chocolat et au KitKat

Crédits : Bon Ap'

À l’heure du goûter, on mise sur la gourmandise avec cette recette très originale ! Bon Ap‘ nous propose un dessert moelleux et riche en saveurs avec ses arômes de café, de chocolat et le craquant des KitKat. À vous de découvrir ce gâteau qui va vous faire saliver d’envie !

Les ingrédients :

Pour la pâte :

  • 70 g de beurre
  • 90 g de sucre
  • 15 ml de café
  • 100 g de chocolat noir haché finement
  • extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 60 g de farine
  • 20 g de cacao
  • 20 barres KitKat

Pour la crème :

  • 450 g de fromage frais
  • 130 g de sucre
  • 3 œufs
  • extrait de vanille

Pour la sauce au chocolat :

  • 100 g de sucre
  • 120 ml d’eau
  • 35 g de cacao
  • 25 g de chocolat noir fondu

Les étapes :

  1. Dans une casserole, faites fondre le beurre puis versez le sucre et le café. Retirez du feu et déversez dans un saladier. Ajoutez le chocolat noir concassé et touillez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajoutez l’extrait de vanille, une pincée de sel, un œuf et mélangez. 
Gâteau au chocolat et au KitKat
Capture vidéo : Bon Ap’

2. Versez la farine et le cacao, remuez puis déposez dans un plat à gâteau muni d’un papier sulfurisé. Lissez à l’aide d’une spatule. 

Gâteau au chocolat et au KitKat1
Capture vidéo : Bon Ap’

3. Recouvrir de barres de KitKat sur la totalité de la surface. Mettre de côté.

Gâteau au chocolat et au KitKat3
Capture vidéo : Bon Ap’

4. Pour la crème, déposez le fromage frais et versez le sucre. Remuez puis ajoutez les œufs, l’extrait de vanille et mélangez à nouveau. Recouvrez la surface du gâteau avec la crème ainsi obtenue. Enfournez 30 min à 180°C en chaleur tournante.

Gâteau au chocolat et au KitKat4
Capture vidéo : Bon Ap’

4. Pour la crème, déposez le fromage frais et versez le sucre. Remuez puis ajoutez les œufs et l’extrait de vanille avant de mélanger à nouveau. Recouvrez la surface du gâteau. Enfournez 30 min à 180 °C en chaleur tournante. 

Gâteau au chocolat et au KitKat6
Capture vidéo : Bon Ap’

Vidéo de la recette :

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