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Gâteau au chocolat et au KitKat

Crédits : Bon Ap'
Gâteau au chocolat et au KitKat
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À l’heure du goûter, on mise sur la gourmandise avec cette recette très originale ! Bon Ap‘ nous propose un dessert moelleux et riche en saveurs avec ses arômes de café, de chocolat et le craquant des KitKat. À vous de découvrir ce gâteau qui va vous faire saliver d’envie !

Les ingrédients :

Pour la pâte :

  • 70 g de beurre
  • 90 g de sucre
  • 15 ml de café
  • 100 g de chocolat noir haché finement
  • extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 60 g de farine
  • 20 g de cacao
  • 20 barres KitKat

Pour la crème :

  • 450 g de fromage frais
  • 130 g de sucre
  • 3 oeufs
  • extrait de vanille

Pour la sauce au chocolat :

  • 100 g de sucre
  • 120 ml d’eau
  • 35 g de cacao
  • 25 g de chocolat noir fondu

Les étapes :

1. Dans une casserole, commencez par faire chauffer le beurre, le sucre et le café à feu doux en remuant bien jusqu’à ébullition. Versez le tout dans un saladier et ajoutez le chocolat haché, l’extrait de vanille, le sel et l’œuf. Terminez par la farine et le cacao, puis mélangez énergiquement. Versez la pâte sur du papier sulfurisé préalablement déposé dans un moule et lissez-la bien.

Crédits : Bon Ap’

2. Recouvrez la pâte avec les KitKat.

Crédits : Bon Ap’

3. Pour la crème, mélangez le fromage frais, le sucre, les œufs et l’extrait de vanille. Versez la crème sur les KitKat et lissez le tout.

Crédits : Bon Ap’

4. Enfournez le moule à 180°C (th.6) et faites cuire pendant 30 minutes à chaleur tournante. Démoulez quand le gâteau est froid.

Crédits : Bon Ap’

5. C’est le moment pour la sauce au chocolat : mélangez le sucre et l’eau puis faites chauffer le tout jusqu’à ébullition. Retirez la casserole du feu et ajoutez le cacao ainsi que le chocolat fondu. Mélangez bien. Avant de déguster, versez la sauce sur chaque part de gâteau.

Crédits : Bon Ap’

Vidéo de la recette :

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