À l’heure du goûter, on mise sur la gourmandise avec cette recette très originale ! Bon Ap‘ nous propose un dessert moelleux et riche en saveurs avec ses arômes de café, de chocolat et le craquant des KitKat. À vous de découvrir ce gâteau qui va vous faire saliver d’envie !
Les ingrédients :
Pour la pâte :
- 70 g de beurre
- 90 g de sucre
- 15 ml de café
- 100 g de chocolat noir haché finement
- extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 60 g de farine
- 20 g de cacao
- 20 barres KitKat
Pour la crème :
- 450 g de fromage frais
- 130 g de sucre
- 3 œufs
- extrait de vanille
Pour la sauce au chocolat :
- 100 g de sucre
- 120 ml d’eau
- 35 g de cacao
- 25 g de chocolat noir fondu
Les étapes :
- Dans une casserole, faites fondre le beurre puis versez le sucre et le café. Retirez du feu et déversez dans un saladier. Ajoutez le chocolat noir concassé et touillez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajoutez l’extrait de vanille, une pincée de sel, un œuf et mélangez.
2. Versez la farine et le cacao, remuez puis déposez dans un plat à gâteau muni d’un papier sulfurisé. Lissez à l’aide d’une spatule.
3. Recouvrir de barres de KitKat sur la totalité de la surface. Mettre de côté.
4. Pour la crème, déposez le fromage frais et versez le sucre. Remuez puis ajoutez les œufs, l’extrait de vanille et mélangez à nouveau. Recouvrez la surface du gâteau avec la crème ainsi obtenue. Enfournez 30 min à 180°C en chaleur tournante.
4. Pour la crème, déposez le fromage frais et versez le sucre. Remuez puis ajoutez les œufs et l’extrait de vanille avant de mélanger à nouveau. Recouvrez la surface du gâteau. Enfournez 30 min à 180 °C en chaleur tournante.
