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Gâteau aux pommes gourmandes et à la cannelle

Capture vidéo : Bon Ap'

Le gâteau aux pommes est LE dessert inratable par excellence. En plus de plaire à tout le monde, il est facile et rapide à réaliser. Nous vous proposons la version de Bon Ap’ qui est à la cannelle et surmontée d’un glaçage gourmand pour encore plus de plaisir ! 

Ingrédients :

  • 2 pommes
  • 3 cuillères à café de cannelle
  • 180 g de farine (1 tasse 1/2)
  • 120 g de beurre (1/2 tasse)
  • 1 cuillère à café d’arôme vanille
  • 120 ml de lait (1/2 tasse)
  • 2 œufs
  • 150 g de sucre (3/4 de tasse)
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 75 g de sucre roux (1/2 tasse)

Pour le glaçage :

  • 60 g de sucre glace (1/2 tasse)
  • 1 cuillère à soupe de lait

Les étapes :

1. Épluchez et coupez en cubes les pommes. Déposez-les dans un saladier et mélangez-les avec 2 c. à c. de cannelle. Réservez.

gâteau aux pommes et à la cannelle
Capture vidéo : Bon Ap’

2. Versez 180 g de farine dans un grand saladier et ajoutez le beurre, l’arôme de vanille, le lait, les œufs, le sucre et la levure chimique, puis mélangez au batteur électrique.

gâteau aux pommes et à la cannelle
Capture vidéo : Bon Ap’

3. Versez la moitié de la préparation dans un moule à gâteau. Lissez à l’aide du dos d’une cuillère à soupe et chassez l’air. Déposez ensuite la moitié des cubes de pomme.

gâteau aux pommes et à la cannelle
Capture vidéo : Bon Ap’

4. Déposez le reste de pâte et disposez les pommes restantes. Saupoudrez le tout de sucre et de cannelle préalablement mélangés. Enfournez 50 min à 180 °C en mode chaleur tournante.

gâteau aux pommes et à la cannelle
Capture vidéo : Bon Ap’

5. Démoulez et versez le glaçage avant de déguster ! Bon appétit !

gâteau aux pommes et à la cannelle
Capture vidéo : Bon Ap’

La recette en vidéo :

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