Le chocolat et la banane sont deux ingrédients qui s’associent agréablement dans un gâteau. Le mélange de ces deux saveurs produit un contraste intéressant au niveau du goût. C’est à Ma Fleur d’Oranger que l’on doit cette recette facile à faire et réellement délicieuse.
Ingrédients :
- 60 g. de beurre
- 120 g. de chocolat noir
- 2 gros œufs
- 100 g. de sucre fin
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 125 ml. de lait
- 150 g. de farine
- 25 g. de cacao
- 3 à 4 cuillères à café de levure chimique
- 3 à 4 bananes
Décoration :
- 120 g. chocolat
- 100 ml. lait
- 50 ml. crème liquide
- 2 bananes
Ustensile indispensable :
- Un robot de cuisine
Les étapes :
- Tamisez le cacao en poudre, la farine et la levure.
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2. Faites fondre le beurre avec le chocolat au four micro-ondes dans un récipient adapté.
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3. Dans le saladier du batteur, versez le sucre et les œufs. Mélangez.
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4. Ajoutez l’extrait de vanille et continuez à fouetter.
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5. Incorporez en deux fois le mélange de chocolat et de beurre dans la préparation.
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6. Avec une spatule, incorporez les ingrédients secs en alternant avec le lait.
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7. Complétez le tout avec les bananes préalablement coupées en tranches.
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8. Versez la préparation dans un moule beurré. Enfournez à 170°C pendant 45 minutes.
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9. Laissez refroidir le gâteau dans le moule.
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10. Pour la garniture, faites chauffer le lait, la crème et le chocolat dans le même récipient. En parallèle, coupez les 2 bananes en tranches.
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11. Répartissez la sauce chocolat et les tranches de banane sur le dessus du gâteau démoulé.
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12. C’est prêt. Bon appétit !
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