4.7/5 - (3 votes)

La Saint-Valentin approche à grands pas. Alors, que diriez-vous de proposer à la personne qui partage votre vie de manger un délicieux gâteau en forme de cœur pour lui témoigner votre amour ? C’est dans cette optique qu’Hervé Cuisine propose cette succulente recette pour la Saint-Valentin que vous pouvez bien évidemment faire toute l’année pour dire “Je t’aime”.

Ingrédients :

160 g. de farine (x2)
1 grosse cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré (x2)
1 cuillère à café de levure chimique (x2)
1 pincée de sel (x2)
125 g. de beurre mou (x2)
175 g. de sucre blond ou classique (x2)
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (x2)
2 œufs (x2)
150 ml. de lait fermenté (ou crème fraîche épaisse ou yaourt) (x2)
250 g. de mascarpone
1 pot de crème liquide

Ustensiles indispensables :

Un moule à gâteau de 24 centimètres de diamètre
Un batteur

Les étapes :

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs, à savoir : la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel.

Crédit : iStock

2. Dans un autre saladier, déposez le beurre mou et battez-le à l’aide du batteur électrique.

Crédit : iStock

3. Ajoutez le sucre et l’extrait de vanille tout en continuant de mélanger.

Crédit : iStock

4. Versez les œufs un par un dans la préparation.

Crédit : iStock

5. Ajoutez progressivement les ingrédients secs placés dans le premier saladier en début de recette (en ajoutant “cuillère par cuillère”).

Crédit : iStock

6. Incorporez le lait fermenté.

Crédit : iStock

7. Versez la préparation dans le moule que vous aurez préalablement beurré. Enfournez 30 minutes à 180°C. Renouvelez l’ensemble de ces étapes de façon à avoir 2 épaisseurs.