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Gâteau de crêpes noir et blanc

La chandeleur est loin, mais les plus gourmands d’entre vous adoreront cette délicieuse recette de gâteau de crêpes noir et blanc !

Ingrédients :

  • 12 gros oeufs
  • 950 ml de lait entier
  • 240ml d’eau
  • 150ml de beurre fondu
  • 140g de farine
  • 90g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • 40g de cacao
  • Crème fouettée
  • Un peu de sucre glace

Les étapes :

1. Mélangez ensemble le lait, les oeufs et l’eau.

2. Rajoutez le beurre fondu, le sucre et la vanille puis fouettez à nouveau.

3. Insérez la farine, si vous avez un tamis, vous pouvez l’utiliser afin d’éviter les grumeaux. Puis fouettez à nouveau

4. Séparez la préparation en 2 dans 2 saladiers différents. Dans un des saladiers, ajoutez le cacao et mélanger.

5. Faites cuire les crêpes à la poêle.

6. Disposez les crêpes dans un plat en alternant : une crêpe blanche, une crêpe noire. Entre chaque crêpe, rajoutez de la crème fouettée.

7. Saupoudrez le dessus du gâteau de crêpes avec un peu de sucre glace.

Régalez-vous !

Gâteau de crêpes noir et blanc
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