Gâteau de Pâques surprise : un effet wahou pour petits et grands

Et si cette année, vous surpreniez tout le monde avec un gâteau de Pâques aussi mignon que gourmand ? Ce cake au chocolat cache en son cœur… une carotte orange ! Mais pas de panique, il ne s’agit pas de légumes râpés, mais d’un insert coloré en forme de carotte, réalisé à partir d’un cake moelleux. Un effet visuel bluffant à la découpe, qui émerveille petits et grands autour de la table.

Ce dessert ludique est idéal pour célébrer Pâques en famille, tout en régalant les papilles avec des saveurs simples et efficaces : chocolat fondant, pâte moelleuse et glaçage brillant. Pas besoin d’être un as de la pâtisserie : la recette est accessible à tous, et le résultat final est digne d’une vitrine de pâtissier. Alors, prêt(e) à créer la surprise ?

Ingrédients :

• 125 g de beurre mou
• 125 g de sucre
• 2 œufs moyens
• 200 g de farine
• 10 g de levure chimique
• Du colorant gel orange
• 1 emporte-pièce carotte

• 100 g de farine
• 115 g de beurre
• 115 g de sucre
• 2 œufs moyens
• 25 g de cacao en poudre
• 1 cuillère à café de levure chimique

• 80 g de chocolat pâtissier
• 40 g de beurre

Les étapes :

La carotte

1. Préchauffez votre four à 160° en mode chaleur tournante.

2. Dans le bol de votre robot, incorporez le sucre au beurre mou, puis ajoutez les œufs un à un.

3. Ensuite, mélangez la farine et la levure chimique avant de les incorporer au mélange précédent. Remuez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Pour terminer, ajoutez le colorant.

3. Versez votre appareil dans un petit moule à cake beurré et fariné, puis lissez la surface. Enfournez pendant 50 minutes environ.

4. Laissez refroidir 5 minutes avant de transférer sur une grille. Une fois que cette préparation est froide, coupez les extrémités et découpez le reste en tranches égales de même épaisseur. Ensuite, avec votre emporte-pièce, détaillez une carotte dans chaque tranche.

Gâteau au cacao

5. Préchauffez votre four à 160 °C.

6. Dans votre saladier, incorporez le sucre au beurre, puis ajoutez les œufs un à un en prenant soin de mélanger entre chaque ajout.

7. Mélangez la farine, le cacao et la levure chimique et incorporez-le au mélange précédent. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

8. Étalez les deux tiers de la préparation dans le même moule à cake que pour celui des carottes. Disposez ensuite les carottes dans la pâte dans le sens que vous souhaitez tout en les serrant bien. Couvrez avec le reste de pâte au chocolat et lissez le dessus.

9. Enfournez 50 minutes de nouveau et laissez refroidir avant de le démouler.

Décoration

10. Pour la décoration, faites fondre le beurre et le chocolat ensemble, à feu doux, puis laissez refroidir à température ambiante. Ensuite, étalez le tout sur votre cake et disposez les petites confiseries vertes pour faire office de fanes.

Un gâteau de Pâques aussi amusant que délicieux

Ce gâteau surprise de Pâques est un vrai succès assuré ! Ludique, fondant et ultra moelleux, il séduit par son look autant que par son goût. Le mélange du chocolat intense et du cake vanillé coloré est aussi joli que savoureux. Parfait pour clôturer un repas de fête, surprendre les enfants ou animer un brunch pascal, ce dessert original devient vite un incontournable de saison.

Et le petit plus ? Il peut aussi être décliné en version individuelle dans des moules à muffins, ou avec d’autres formes (lapins, œufs, poussins…) pour multiplier les surprises. Une recette créative et festive à adopter d’année en année !