Voici un gâteau gourmand au chocolat et aux poires pochées. Un dessert succulent et qui fera forte impression sur votre table. Recette présentée par Ma fleur d’oranger
Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 150 g de chocolat noir 70%
- c.s d’extrait de vanille
- 12 g de beurre ramolli
- 120 g de sucre brun
- 4 gros œufs
- 100 g d’amandes en poudre
- 20 g de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de cacao
- une demi-cuillère à café de levure chimique
Pour pocher les poires :
- 6 ou 7 poires selon la taille
- 1 litre d’eau
- 120 g de sucre
- 1 bâtonnet de cannelle
- 1 anis étoile
- jus d’un demi citron