Ce gâteau aux prunes saura combler les papilles de ceux qui auront la chance de le déguster ! En plus, les prunes apportent un côté fruité et acidulé à ce gâteau moelleux et savoureux. C’est une recette vraiment facile à réaliser, alors lancez-vous !
Ingrédients :
Les étapes :
1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Faites fondre le beurre, laissez légèrement refroidir, puis incorporez-le au mélange précédent avec le lait.
4. Ajoutez la farine, la levure ainsi que la poudre d’amandes et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
5. Rincez les prunes, coupez-les en deux, puis retirez le noyau.
6. Versez la pâte à gâteau dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné. Incorporez ensuite les prunes, face plate vers le haut.
7. Enfournez environ 45 à 50 minutes et piquez avec un couteau au centre pour vérifier la cuisson. Si celui-ci ressort bien sec, alors c’est prêt !