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Gâteau moelleux à l’orange sanguine

Gâteau moelleux à l'orange sanguine
©istock/AlexeyBorodin

Ce gâteau moelleux à l’orange sanguine nécessite peu d’ingrédients, mais il n’en est pas moins délicieux ! Si vous êtes à la recherche d’un goûter rapide à réaliser, fruité et acidulé, celui-ci vous plaira. De plus, la couleur des oranges sanguines en met plein les yeux !

Ingrédients :

  • 5 oranges sanguines
  • 180 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 200 g de beurre doux
  • 120 g de sucre en poudre + 100 g de sucre en poudre pour le sirop

Les étapes :

1. Préchauffez votre four à 200 °C

2. Dans un premier temps, faites fondre le beurre.

3. Râpez le zeste d’une orange, pressez-en 3 et détaillez-en 2 en fines rondelles.

4. Dans un saladier, versez 10 cl de jus d’orange, le zeste d’une orange, le beurre fondu, le sucre, la farine et la levure. Mélangez puis ajoutez les œufs un à un en remuant entre chaque.

5. Enfournez pendant 30 minutes.

6. Pendant ce temps, dans une grande casserole, portez à ébullition le sucre avec 10 cl d’eau et le reste de jus d’orange. Ajoutez les tranches d’oranges puis laissez-les confire dans le sirop pendant 10 minutes.

Orange sanguine
©istock/Diana Taliun

7. Badigeonnez le gâteau de sirop lors de sa sortie du four puis disposez les rondelles d’oranges sur celui-ci. Laissez votre gâteau à l’orange sanguine refroidir avant dégustation.

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