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Le gâteau pastèque gourmand aux framboises et myrtilles

Vous êtes à la recherche d’une idée de dessert qui pourrait s’avérer à la fois rafraîchissant, gourmand et désaltérant ? Alors laissez-vous tenter par ce délicieux gâteau pastèque aux framboises et aux myrtilles. Pour plus de plaisir, vous pourrez même tremper ces dernières dans une savoureuse sauce au chocolat ainsi que dans de la chantilly (rien que ça!). Comble du bonheur, cette recette est extrêmement facile à réaliser et ne vous demandera que peu de temps !

Les ingrédients :

Pour la sauce au chocolat

  • 50 g. de chocolat
  • 33 g. de crème liquide entière

Pour la chantilly

  • 20 g. de sucre glace
  • 100 g. de crème liquide entière

Pour le gâteau

  • 1 tranche de pastèque
  • 50 g. de myrtille
  • 50 g. de framboises
  • Un emporte pièce

Les étapes :

  1. Dans un premier temps, préparez la sauce au chocolat. Pour cela, faites fondre les 50 g. de chocolat au micro-ondes dans un plat adapté puis mélangez de manière à obtenir une texture bien homogène

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  1. Versez dans une casserole les 33 g. de crème liquide entière et mettez-la à chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’elle se mette à bouillir
  1. Versez la crème liquide bouillante sur le chocolat fondu puis mélangez afin d’homogénéiser le tout. Laissez ensuite reposer le mélange à température ambiante

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  1. Dans un autre bol, versez le sucre glace ainsi que la crème liquide puis mélangez à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une chantilly. Versez-la ensuite dans une poche à douille

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  1. À l’aide d’un emporte pièce de la forme de votre choix, réalisez 4 trous au sein de la tranche de pastèque puis déposez cette dernière dans une assiette

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  1. Remplissez les trous avec les myrtilles, la chantilly, la sauce au chocolat et les framboises

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  1. Trempez les fruits dans la sauce au chocolat puis dans la chantilly et savourez pleinement cet instant de pure gourmandise !

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Pour vous faire une meilleure idée des différentes étapes à réaliser, n’hésitez pas à visionner la vidéo ci-dessous:

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