Vous n’avez pas envie d’allumer le four et de mourir de chaud ? Bon Ap’ a la solution pour vous avec cette recette de gâteau sans cuisson. Découvrez vite cette recette très alléchante aux deux chocolats qui ne nécessite pas beaucoup de préparation.
Les ingrédients :
- 300 g de biscuits au chocolat
- 100 g de beurre fondu
- 300 g de chocolat blanc
- 400 g de lait concentré
- 8 feuilles de gélatine
- 500 g de crème fouettée
- 300 g de chocolat noir
Les étapes :
- Émiettez finement 200 grammes de biscuits dans un sachet de congélation avec un rouleau à pâtisserie. Dans un saladier, mélangez le beurre et la farine de biscuit. Tapissez le fond de votre moule à charnière avec votre préparation. Il est indispensable d’utiliser un moule à charnière pour cette préparation.
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Capture vidéo : Bon Ap’2. Disposez le reste des biscuits sur les bords et mettez au frais pendant 20 minutes.
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Capture vidéo : Bon Ap’2. Au bain-marie, faites fondre le chocolat blanc et le lait concentré. Dans un bol, placez 6 feuilles de gélatine dans l’eau froide et versez sur la préparation. Faites fondre jusqu’à ce qu’elles soient complètement dissoutes, mélangez et retirez du bain-marie.
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Capture vidéo : Bon Ap’3. Incorporez 300 gr de crème fouettée en mélangeant.
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Capture vidéo : Bon Ap’4. Sortez votre moule du réfrigérateur et versez la moitié de votre préparation. Remettez 20 minutes au frais.
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Capture vidéo : Bon Ap’4. Entre-temps, faites fondre le chocolat noir au bain-marie et ajoutez 2 feuilles de gélatine mouillées. Mélangez à la spatule. Une fois fondue, retirez du feu et incorporez par portions les 200 grammes restants de crème fouettée.
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Capture vidéo : Bon Ap’5. Sortez à nouveau votre moule et versez sur le dos d’une cuillère à soupe la mixture afin de réduire la pression et garder intactes les couches de chocolat. Renouvelez le refroidissement pendant 20 minutes.
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Capture vidéo : Bon Ap’6. En gardant la technique du dos de la cuillère, versez le restant de crème blanche sur le gâteau. Placez deux heures au frigo. Décorez à votre guise !

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Capture vidéo : Bon Ap’Vidéo de la recette :
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