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Gâteau sans cuisson aux kiwis et bananes

Capture vidéo : Savoureux.tv

Facile et rapide à réaliser, ce gâteau sans cuisson aux kiwis et bananes conviendra parfaitement lors de fortes chaleurs ! Pour le matin ou en dessert, il réunit croquant et fondant. Savoureux.tv nous partage cette recette sans cuisson. 

Ingrédients :

  • 200 g de biscuits friables
  • 100 g de beurre
  • 4 kiwis
  • 2 bananes
  • 500 g de yaourt
  • 70 g de sucre
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 20 g de gélatine
  • 100 ml d’eau bouillie

Pour le décor :

  • 2 kiwis
  • 40 g d’amandes effilées

Les étapes :

1. Émiettez finement les biscuits et faites fondre le beurre. Mélangez celui-ci aux miettes de biscuits. Tapissez le fond d’un moule à charnière (20 cm de diamètre) d’un papier sulfurisé et recouvrez avec mélange. Aplanissez le tout.

Gâteau sans cuisson
Capture vidéo : Savoureux.tv

2. Coupez ensuite les bananes en rondelles et déposez-les sur le fond de biscuits. Épluchez les kiwis et coupez-les en petits cubes. Réservez au frais.

Gâteau sans cuisson
Capture vidéo : Savoureux.tv

3. Dans une casserole, déposez les cubes de kiwis, le sucre et le jus de citron. Mélangez et faites chauffer 2-3 minutes à feu moyen. Une fois que les kiwis commencent à relâcher du jus, c’est prêt. Laissez refroidir.

Gâteau sans cuisson
Capture vidéo : Savoureux.tv

4. Déposez la gélatine dans un bol d’eau froide puis pressez-la. Faites bouillir l’eau et incorporez-y la gélatine. Mélangez le yaourt, les kiwis et la gélatine fondue.

Gâteau sans cuisson
Capture vidéo : Savoureux.tv

5. Versez le mélange dans le moule à charnière. Lissez à l’aide du dos d’une cuillère. Réservez 6 heures au réfrigérateur.

Gâteau sans cuisson
Capture vidéo : Savoureux.tv

6. Démoulez et décorez le gâteau avec quelques rondelles de kiwis puis saupoudrez-le d’amandes effilées. Dégustez ce fabuleux gâteau sans cuisson qui est parfait lors des grosses chaleurs.

Gâteau sans cuisson
Capture vidéo : Savoureux.tv

La recette en vidéo :

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Gâteau sans cuisson aux kiwis et bananes
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