Moelleuses et croustillantes, ces gaufres au chocolat nappées d’une sauce gourmande vont faire chavirer les papilles des petits et grands. Pour un goûter 100% chocolat, voici la recette à tester sans attendre ! On en salive d’avance…
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 2 œufs
- 30 cl de lait
- 15 cl de crème liquide
- 75 g de beurre
- 200 g de farine
- 150 g de chocolat noir
- 50 g de cacao en poudre
- 60 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure
- 2 pincées de sel
Les étapes :
1. Dans une casserole, faire chauffer sur feu doux 8 cl de crème liquide avec le lait puis ajouter le beurre préalablement coupé en morceaux et le sel.
2. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre, la levure chimique et le cacao. Incorporer les œufs en fouettant bien puis ajouter le mélange crème et beurre. Mélanger.
3. Lorsque la pâte est lisse et homogène, verser une petite louche de pâte dans le gaufrier et faire chauffer environ 4 minutes.
4. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
5. Entre-temps, faire fondre le chocolat avec le reste de crème au bain-marie. Lorsque le chocolat est lisse et brillant, le retirer du feu.
Napper les gaufres au chocolat de sauce et déguster sans attendre !