Gaufres courge
©istock/La_vanda
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Gaufres de courge

Les gaufres de courge sont parfaites pour un brunch, un repas léger ou même un dessert ! Alors, s’il vous reste de la purée de potiron, recyclez-la pour confectionner ces jolies et délicieuses gaufres. En plus, il n’y a rien de bien compliqué dans la réalisation de cette recette.

Ingrédients :

  • 200 g de purée de potiron
  • 2 œufs
  • 150 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 1 c. à soupe de levure chimique
  • 1 filet d’huile
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade

Les étapes :

1. Pour commencer, battez les œufs en omelette.

2. Ensuite, ajoutez la purée de potiron, la farine et la levure. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

3. Versez le lait petit à petit ainsi que l’huile. Salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade. Fouettez vivement pour éviter les grumeaux.

Gaufres courge
©istock/La_vanda

4. Maintenant, il ne vous reste plus qu’à faire cuire les gaufres.

Mangez vos gaufres de courge encore chaudes avec un œuf, du bacon, de la salade, du saumon ou tout autre accompagnement !

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