Julie
Ingrédients :
- Steak haché en bonne quantité à environ 20% de gras (2 kilos environ pour 6 steaks gros farcis)
- Longues tranches de lard
- Une canette de bière non ouverte (vous pourrez la boire après !)
Pour remplir les steaks farcis :
- Fromage de votre choix
- Champignons
- Oignons
- Poivrons
- Tomates
- Sauce barbecue
- …tout ce que vous voulez ! Faites-vous plaisir.
Les étapes :
1) Roulez votre viande en boules.
2) Utilisez une canette pour faire un puits de viande.
3) Entourez de tranches de lard.
4) Avec un linge, retirez la canette. Si la canette est fraîche l’humidité devrait aider à la retirer facilement.
5) Cuisez les éléments que vous allez utiliser pour farci votre viande.
6) Mettez la farce dans votre viande. Finissez avec le fromage.
7) Mettez-les sur votre grille et couvrez. La cuisson peut prendre environ 1h.
Le résultat :
La vidéo explicative :
