Fanny Rezvanpour, journaliste culinaire
Le gin tonic n’a pas de saison ! C’est ainsi que nous vous proposons cette recette hivernale du gin tonic épicé. Cette boisson chaude et pétillante surprendra vos papilles avec douceur.
Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 2 pamplemousses roses
- 6 feuilles de laurier
- 3 bâtons de cannelle
- 3/4 dl de gin
- 8 dl d’eau pétillante
- 8 glaçons
Les étapes :
1. Récolter le zeste d’un pamplemousse et en récupérer le jus. Faire chauffer le jus et le zeste avec 2 feuilles de laurier et 1 bâton de cannelle pendant 30 minutes à couvert.
2. Filtrer le jus à l’aide d’un tamis et le verser dans chaque verre. Couper 4 quartiers de pamplemousse et presser le reste. Verser le jus obtenu ainsi que le gin et l’eau pétillante.
3. Dans chaque verre, déposer 2 glaçons, 2 feuilles de laurier et garnir avec un quartier de pamplemousse et 1 demi-bâton de cannelle.
Votre gin tonic épicé est prêt !
