Fanny Rezvanpour, journaliste culinaire
Outre ses vertus culinaires, le gingembre est utilisé depuis des siècles en médecine pour ses valeurs curatives. Profitez pleinement de ces vertus en le buvant ! Son jus lutte efficacement contre les inflammations de la gorge, le rhume, les douleurs articulatoires et menstruelles, les problèmes d’estomac, l’acné, les nausées… On vous invite à aller voir sur astuce de grand-mère pour plus d’applications possibles ! Grâce à Cuisine, Trucs et Astuces de Binta réalisez votre remède miracle !
Les ingrédients :
- 1 L d’eau
- 1 bol de gingembre frais
- 374 ml de jus d’ananas ou 1/4 d’un ananas frais
- 1 tasse de sucre
- 1/2 citron vert
Les proportions de cette recette peuvent être diminuées, il est question ici d’une grande quantité de jus.
Les étapes :
1. Commencez par laver et éplucher votre gingembre. Coupez-le en morceaux.
2. Mixez le gingembre avec un peu d’eau pour obtenir une purée.
3. Transvasez la purée dans un saladier, versez 1 l d’eau, puis filtrez le mélange à l’aide d’une passoire et d’un second récipient à grande contenance. Laissez de côté la pulpe de gingembre, elle vous sera utile pour vos plats.
4. Ajoutez le sucre à votre convenance et versez le jus d’ananas.
5. Pressez ensuite votre citron vert et incorporez-le au jus. Celui-ci va aider à la bonne conservation de votre remède.
6. Transvasez votre jus dans une bouteille de 1,5 L et mettre au frais 1 h. Voilà, votre remède est prêt !
Vidéo de la recette :
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