glace citrouille
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Glace à la citrouille

Une recette originale et de saison ? La glace à la citrouille est idéale pour finir en toute légèreté un repas copieux. Réalisée par Goodful, ce yaourt glacé à la citrouille peu calorique fait maison va en surprendre plus d’un ! 

Ingrédients :

  • 500 ml de yaourt nature
  • 125 ml de purée de citrouille
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 gr de gingembre en poudre
  • 1 gr de clous de girofle en poudre
  • 160 ml de sirop d’érable
  • 1 gr de noix de muscade en poudre
  • Des glaçons
  • 100 gr de sel gemme ou de sel de table

Les étapes :

1. Dans un saladier, mélanger le yaourt, la purée de citrouille, le sirop d’érable, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle en poudre et la noix de muscade. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

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2. Verser le mélange dans un sac de congélation hermétique et réservé au frais pendant 1 heure.

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3. Dans un grand sac de congélation, verser les glaçons. Rajouter le sachet de congélation contenant la préparation. Il doit être bien fermé. Rajouter le sel.

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4. Placer le tout dans un torchon et secouer en malaxant pendant environ 15 minutes.

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5. Retirer le yaourt glacé qui doit être formé désormais.

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C’est prêt ! Il ne reste plus qu’à déguster cette succulente glace à la citrouille ! Bon appétit !

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