Pour 1 litre:
1 boite de lait concentré non sucré entier (410ml)
20cl de crème liquide entière
1 c à soupe de maïzena (dont l’amidon a la particularité de garder la glace molle)
120g de sucre glace
80g de cacao en poudre non sucré (je prends le Suchard qui est pour moi le meilleur!)
Les étapes :
Mélangez tous les ingrédients au fouet et faites prendre en sorbetière. Conservez ensuite au congélateur.
Si vous n’avez pas de sorbetière, vous pouvez mettre la préparation au congélateur dans un récipient, et la mélanger régulièrement jusqu’à ce qu’elle soit prise. Le résultat sera peut-être tout de même moins onctueux.