Glace au melon
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Glace au melon

Avec ou sans sorbetière, il est très facile des réaliser ses glaces maison ! Voici la recette de la glace au melon pour rafraîchir vos papilles. Onctueuse et douce, elle est idéale pour s’hydrater lors des fortes chaleurs. 

Ingrédients :

Pour 3 à 4 litres de glace

  • 2 gros melons bien mûrs (700 g chacun)
  • 50 g de sucre
  • 25 cl de lait
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 citron

Les étapes :

1. Couper les melons en deux puis les épépiner et les éplucher. Couper la chair grossièrement.

2. Disposer celle-ci dans un mixeur puis ajouter le jus de citron et le lait. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.

3. Ajouter la crème et le sucre puis mixer à nouveau jusqu’à ce que mélange soit homogène.

4. Verser le tout dans un bac à glace et réserver au congélateur jusqu’à ce que la glace ait suffisamment figé (une nuit).

5. Il ne reste plus qu’à déguster cette rafraîchissante glace au melon !

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