Fanny Rigal, journaliste culinaire
Idéales pour se rafraîchir et se faire plaisir, les glaces sont l’atout gourmandise à chaque fin de repas ou encore au goûter. CuisineAZ vous propose ainsi cette recette de glace à la fraise associée à la noix de coco pour un brin d’exotisme. C’est facile à réaliser et en plus c’est bon, vous n’allez pas pouvoir y résister !
Les ingrédients :
- 500 g de fraises
- 15 feuilles de basilic
- 5 cl de crème fraîche entière
- 2 yaourts à la noix de coco (ou yaourt nature selon vos préférences)
- 10 cl de crème fraîche entière
- 50 g de sucre glace
Les étapes :
1. Dans un mixeur, versez les fraises, les feuilles de basilic et 5 cl de crème fraîche entière.
2. Commencez par mixer le tout doucement puis à allure rapide afin d’obtenir une préparation homogène.
3. Dans un saladier, versez les yaourts à la noix de coco, 10 cl de crème fraîche entière puis le sucre glace. Mélangez bien.
4. Dans des tubes à glace, ajoutez un peu de mixture à la fraise puis de la crème à la coco, en répétant l’opération jusqu’à remplir vos tubes. Pour un peu plus de gourmandise, n’hésitez pas à ajouter des morceaux de fraises entre les couches. Refermez vos tubes puis laissez reposer vos glaces durant l’équivalent d’une nuit au congélateur.
5. Il ne vous reste plus qu’à déguster vos délicieuses glaces !
