Fanny Rezvanpour, journaliste culinaire
Cuisinez ces gnocchis croustillants et moelleux au fromage Saint Marcelin surmontés d’un tour de poivre du moulin. Un délice pour tous les amoureux de fromage qui est à tester sans attendre !
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 500 g de gnocchis frais
- 200 g de st Marcelin
- 15 cl de crème liquide
- Beurre
- Poivre
Les étapes :
1. Plonger les gnocchis dans un grand volume d’eau bouillante salée. Une fois remontés à la surface, les égoutter à l’aide d’une écumoire.
2. Dans une poêle chaude, faire fondre une noix de beurre et faire dorer les gnocchis à petit feu en remuant régulièrement.
3. Dans une casserole, faire fondre le Saint Marcelin avec la crème liquide et poivrer. Une fois la sauce lisse, servir les gnocchis nappés de sauce au fromage.
Note : Pour encore plus de gourmandise, passer les gnocchis au grill quelques minutes jusqu’à obtenir un joli gratiné.
Bon appétit !
