Efficace et copieux, le gratin est l’un des plats les plus faciles à réaliser. Testez le gratin de chou-fleur et sa béchamel au fromage, un vrai délice pour les petits et grands gourmands ! On vous partage la recette de Bon Ap .
Ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 20 g de beurre
- 25 g de farine
- 400 ml de lait
- 1 pincée de muscade
- 50 g de cheddar
- 100 g de mozzarella
- quelques tranches de jambon de serrano
- Sel & poivre
Les étapes :
1. Faites cuire le chou-fleur dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. Disposez ensuite les morceaux dans un plat à gratin.
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Capture vidéo : Bon Ap »2. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine puis mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir le roux. Versez ensuite le lait et mélangez à nouveau.
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Capture vidéo : Bon Ap »3. Assaisonnez de sel, poivre et d’une pincée de muscade. Ajoutez le cheddar et la mozzarella puis mélangez jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
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Capture vidéo : Bon Ap »4. Versez la béchamel sur le chou-fleur et disposez les tranches de serrano entre les bouquets. Enfournez 12 minutes à 190 °C en chaleur tournante.
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Capture vidéo : Bon Ap »5. Bon appétit !
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Capture vidéo : Bon Ap »La recette en vidéo :