Gratin de pommes de terre et chou rave
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Gratin de chou rave et pommes de terre

Sortez des sentiers battus et ajoutez un peu d’originalité à votre gratin de pommes de terre avec le chou rave ! Ce légume souvent laissé de côté apportera une touche de légèreté à votre plat. Il se marie en outre très bien avec la pomme de terre grâce à son subtil goût de noisette. Riche en vitamine C et autres nutriments, il saura procurer tout le nécessaire à votre organisme. Vos invités arriveront-ils à deviner le légume mystère qui se cache dans votre gratin de pommes de terre ?

Ingrédients :

  • 1 beau chou rave
  • 4 grosses pommes de terre
  • 40 cl de crème liquide
  • 30 g de beurre
  • 1 gousse d’ail
  • Parmesan râpé
  • Noix de muscade
  • Sel, poivre

Les étapes :

1. Pour commencer, préchauffez votre four à 200 °C.

2. Ensuite, épluchez les légumes puis coupez-les en fines rondelles.

Pommes de terres tranchées pour gratin chou rave
© iStock/claudiio Doenitz

3. Pelez et pressez l’ail.

4. Beurrez votre plat à gratin généreusement puis venez déposer les légumes en couches alternées. Disposez l’ail çà et là.

5. Saupoudrez de noix de muscade, de sel et de poivre puis versez la crème liquide sur le tout. Terminez en dispersant le parmesan sur le dessus.

6. Enfournez pendant une heure. Servez votre gratin de chou rave et pommes de terre encore chaud !

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