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Gratin de légumes au blé

Crédits : 750g
Gratin de légumes au blé
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Les légumes du soleil fleurissent sur les étals des marchés ! Alors, on en fait le plein et on les cuisine à toutes les sauces. 750g nous offre une recette de gratin ensoleillé avec des petits légumes mijotés et du blé tendre. À déguster sans modération !

Les ingrédients :

  • 300 g de blé
  • 1 oignon rouge
  • 4 petites courgettes
  • 2 gousses d’ail
  • 150 g de parmesan
  • 2 poivrons
  • 4 c.à.s d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin
  • Herbes de Provence

Les étapes :

1. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Lavez et nettoyez les poivrons, puis coupez-les en lanières. Pelez et émincez l’oignon puis découpez l’ail en petits morceaux.

Crédits : 750g

2. Dans une grande poêle, faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive. Ajoutez les lanières de poivrons et faites cuire jusqu’à ce qu’elles commencent à devenir tendres. Ajoutez les rondelles de courgettes puis salez, poivrez et saupoudrez d’herbes de Provence.

Crédits : 750g

3. Faites cuire le blé dans de l’eau bouillante salée en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Égouttez une fois cuit et versez dans un saladier. Ajoutez les légumes poêlés et mélangez.

Crédits : 750g

4. Versez le tout dans un plat à gratin huilé, saupoudrez de parmesan râpé et enfournez dans le four chaud à 200°C (th.7) pendant environ 15 minutes.

Crédits : 750g

5. Bon appétit !

Crédits : 750g

Vidéo de la recette :

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