Que diriez-vous de déguster un délicieux gratin de légumes d’automne ? Pour cela, rassemblez les légumes souvent oubliés comme le panais ou le céleri afin de réaliser ce plat ultra savoureux. De plus, il offre d’incroyables couleurs qui vous mettront sans aucun doute en appétit.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 2 panais
- 3 carottes
- 1 grosse patate douce
- 1 branche de céleri
- 2 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de fromage râpé
Les étapes :
1. Pour commencer, épluchez les légumes et coupez-les en cubes ou en rondelles.
2. Faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau, mais pas complètement, car ils continueront à cuire dans le four.
3. Ensuite, disposez-les dans un plat allant au four avec un filet d’huile d’olive.
4. Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème, puis salez et poivrez. Versez le tout sur les légumes. Parsemez ensuite de fromage râpé et enfournez le tout à 180 °C pendant 25 minutes environ.
Servez votre gratin aux légumes d’automne tant qu’il est encore chaud !