La chaîne YouTube Petits plats en équilibre nous offre l’opportunité de découvrir une recette originale basée sur un gratin de macaroni agrémenté de gorgonzola. La présentation de ce gratin à la forme arrondie est atypique, vous allez adorer !
Ingrédients :
- Une dizaine de longues tiges de macaroni
- 3 œufs
- De la crème fraîche
- Des tranches de gorgonzola
- Une dizaine de feuilles fraîches d’épinard
- 2 ou 3 tranches de jambon blanc
Les étapes :
- Faites bouillir les macaronis environ 16 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée.
2. Hachez les feuilles d’épinard ainsi que les tranches de jambon.
3. Coupez le gorgonzola en petits morceaux.
4. Mélangez les feuilles d’épinard, les tranches de jambon, le gorgonzola avec de la crème et 3 œufs. Salez et poivrez.
5. Disposez les macaronis le long de la paroi d’un ramequin.
6. Déposez la farce au milieu des macaronis. Enfournez 25 minutes à 180°C. Laissez reposer 10 minutes avant de démouler.
7. Dressez et servez.
