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Le gratin de pommes de terre au cheddar et au bacon

Cette recette très originale propose une revisite du célèbre gratin dauphinois. Ce délicieux gratin réalisé par Tasty plaira très certainement à tout le monde !

Ingrédients :

  • 6 pommes de terre Russet
  • De l’huile d’olive
  • Du sel
  • Du poivre
  • 10 tranches de lard cuites et coupées en petits morceaux
  • 750ml de crème aigre
  • 600g de cheddar râpé

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 220°C. Faire des petits trous de chaque côté des pommes de terre à l’aide d’une fourchette. Verser de l’huile d’olive sur les pommes de terre. Saler. Poivrer. Puis faire cuire à 220°C pendant 45 minutes.

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2. Préchauffer le four à 180°C. Découper les pommes de terre en petits morceaux. Placer la moitié des pommes de terre au fond d’un moule à gratin. Recouvrir de la moitié du bacon et de la moitié de la sauce aigre. Saupoudrer de cheddar, n’utiliser que la moitié.

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3. Répéter l’étape 2 : placer le reste de pommes de terre, le reste de bacon, le reste de crème aigre et le reste de cheddar. Faire cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.

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C’est prêt ! Bonne dégustation !

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