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Le gratin de gnocchis à la sauce tomate et mozzarella

Crédits : Régal

Vous n’allez jamais pouvoir résister à ce plat de gnocchis gourmand et familial. Une sauce tomate au jambon mélangée à des gnocchis onctueux et une mozzarella fondante, cette recette a vraiment tout pour plaire ! Découvrez vite ce gratin réalisé par Régal pour faire plaisir aux petits comme aux grands à l’heure du repas. 

Les ingrédients :

  • 500 g de gnocchis
  • 700 g de purée de tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • 4 tranches de jambon italien
  • 1 oignon émincé
  • 10 feuilles de basilic
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 2 poignées de parmesan râpé
  • 1 c.à.c d’herbes de Provence
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Les étapes :

1. Commencez par émincer les oignons et faites revenir dans une poêle préalablement huilée. Ajoutez l’ail et laissez dorer 10 min à feu doux.

Le gratin de gnocchis à la sauce tomate et mozzarella
Capture vidéo : Régal

2. Ajoutez le jambon cru coupé en morceaux.

Le gratin de gnocchis à la sauce tomate et mozzarella
Capture vidéo : Régal

3. Versez la purée de tomate, les feuilles de basilic, les herbes de Provence et le poivre. Mélangez le tout puis salez. Laissez épaissir pendant 10-15 min.

Le gratin de gnocchis à la sauce tomate et mozzarella1
Capture vidéo : Régal

4. Dans une casserole d’eau bouillante salée, plongez les gnocchis et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Égouttez-les.

Le gratin de gnocchis à la sauce tomate et mozzarella
Capture vidéo : Régal

5. Déposez la moitié de votre sauce tomate dans un plat à gratin et versez les gnocchis par-dessus.

Le gratin de gnocchis à la sauce tomate et mozzarella
Capture vidéo : Régal

6. Saupoudrez de parmesan sur toute la surface.

Le gratin de gnocchis à la sauce tomate et mozzarella
Capture vidéo : Régal

7. Rajoutez le reste de sauce tomate et parsemez les morceaux de mozzarella.

Le gratin de gnocchis à la sauce tomate et mozzarella
Capture vidéo : Régal

8. Enfournez 20 min à 190 °C. Agrémentez de feuilles de basilic et servez !

Le gratin de gnocchis à la sauce tomate et mozzarella
Capture vidéo : Régal

Vidéo de la recette :

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